原標(biāo)題：標(biāo)準(zhǔn)初步制定完成 青島民宿有望更"青島"(圖)

對于不少民宿主來說,雖然從整體來看,國家政策指引、鄉(xiāng)村旅游的促進(jìn)、共享經(jīng)濟(jì)的發(fā)展等都為民宿提供了諸多利好,但這個行業(yè)依然只是“看上去很美”。一邊是民宿井噴式的發(fā)展,一邊卻是面臨準(zhǔn)入條件不明、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不清,統(tǒng)籌規(guī)劃不足、管理規(guī)范不夠的困境;一邊是期待回報的投資者趨之若鶩,一邊是淡旺季明顯盈利難……對于起步較晚的青島民宿而言,成長中的煩惱總是難免。如何破解青島民宿發(fā)展的痛點,恐怕需要地方政府、行業(yè)協(xié)會和民宿從業(yè)者們的共同努力。

樂活美宿的外部餐位

民宿主們的自我探索

不管是已經(jīng)在經(jīng)營民宿的,還是正在籌備或者建設(shè)民宿的人,對于目前青島民宿的痛點都了然于心,并且都在通過自己的努力來改變現(xiàn)狀。膠州洋河艾山腳下,一家依舊在建設(shè)中的民宿開放了第一個院子。“2015年底的時候,我們?nèi)ヅ_灣學(xué)習(xí),2016年9月份開始動手建造,第一個院子足足用了10個月才改造完成。”起名為“不老仙度假山莊”的這家民宿目前只有一個院子,其他的6個院子還在改造中。

該民宿負(fù)責(zé)人李懋寧告訴記者,民宿所用房屋都是民宅改造,為了規(guī)避風(fēng)險他們和當(dāng)?shù)氐逆?zhèn)政府和村里都有簽署協(xié)議。“在做民宿之前,我們也參考了其他地方的經(jīng)驗,在規(guī)劃上也進(jìn)行了反復(fù)斟酌。”李懋寧坦言,選擇艾山這個地方出于很多方面的考慮,最終是以融入鄉(xiāng)村旅游和當(dāng)?shù)匚幕癁槌霭l(fā)點,讓人們能夠留在這個地方,感受這里的美。“艾山本身就是一個3A級的風(fēng)景區(qū),周邊有各種采摘園,還有滑雪場、攀巖項目等,我們期望未來將民宿串在旅游路線中,將我們的茶道、花房等項目融入進(jìn)來,讓客人有更多的體驗。”李懋寧曾經(jīng)做過市場調(diào)查,她發(fā)現(xiàn)民宿發(fā)展只有和當(dāng)?shù)厝宋穆糜钨Y源結(jié)合起來,才能互相促進(jìn)提高整個區(qū)域的吸引力。

淡旺季明顯是民宿面臨的共同痛點。為了解決這個問題,樂活美宿拿出了自己的解決對策。“我們的體驗項目非常豐富,比如釣魚、烘焙、手沖咖啡課等,還會根據(jù)采摘時節(jié)和節(jié)慶推出各種活動。”據(jù)樂活美宿相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,因為他們本身有其他的產(chǎn)業(yè),在淡季還會有裝修客戶的引流,可以帶來較高入住率。這種跨界引流的方式值得借鑒,但不是所有民宿都有這方面的資源。

采訪中,記者發(fā)現(xiàn),眾多民宿主都會在民宿中融入各種體驗參與性的項目,比如采摘、陶藝、讀書會等。“冬季的體驗感相對差一些,我們針對寒假推出了冬令營的活動,吸引了一批固定的消費群。”曾被評為青島市優(yōu)秀父親的耿大軍有一批忠實的家長粉絲,這種基于對他本人的信任而形成的客戶群非常寶貴。

曾經(jīng)在浙江考察過民宿市場的山東省導(dǎo)游協(xié)會副會長孫樹偉坦言,青島民宿起步晚有利有弊。“南方民宿在經(jīng)營過程中的經(jīng)驗可以借鑒,走過的彎路也可以避免。”孫樹偉說,作為一種旅宿新業(yè)態(tài),民宿不僅為來青游客提供了一種新的住宿選擇,從長期來看還可以引導(dǎo)游客從觀光游向度假游轉(zhuǎn)變。一方面,青島民宿受到整體青島旅游淡旺季明顯這個“大氣候”的影響,但從另一方面來說,民宿行業(yè)發(fā)展的“小氣候”也可以在一定程度上改善“大氣候”。

正是得益于眾多民宿主在吸引客人方面的各種努力,游客開始知道島城有這種模式的住宿產(chǎn)品的存在。在孫樹偉看來,新的供給可以逐漸引導(dǎo)游客改變在島城的旅游消費模式,讓更多的“過客”成為“回頭客”,讓更多的游客愿意選擇青島度假。

民間力量的積極引導(dǎo)

去年,“那邊客棧”民宿主耿大軍發(fā)起了一個民宿論壇,最初的范疇劃定為聚集在嶗山的眾多民宿,沒想到要舉辦論壇的消息傳出去之后,報名的人不斷增加,從嶗山擴(kuò)大到整個青島,再擴(kuò)大到整個山東半島地區(qū),來參與的還有遼寧、河北等地的民宿主,最終變成了北方民宿論壇。

最后,民宿論壇參與人數(shù)多達(dá)200人,有10余家民宿主上臺進(jìn)行了主題演講,和大家交流自己經(jīng)營民宿的心得和認(rèn)識。“民宿論壇提供了一個平臺,讓所有做民宿的人能夠聚在一起,大家收獲也很大。”和南方民宿相比,北方民宿的差距還很大,但北方民宿有自己的特色,發(fā)展?jié)摿σ埠艽蟆?ldquo;我們談到了嶗山民宿聚落化或者集群化的一個發(fā)展,形成一個嶗山民宿的品牌效應(yīng)。”耿大軍理想中的狀態(tài)是,人們來到嶗山不僅僅是被其自然風(fēng)光和人文歷史所吸引,還可以有一個民宿的吸引點。被大家所熟知的莫干山民宿,如今已經(jīng)成了莫干山的特色產(chǎn)業(yè),并且?guī)恿水?dāng)?shù)氐穆糜伟l(fā)展。參與民宿論壇的民宿主們普遍認(rèn)為,嶗山民宿完全可以和當(dāng)?shù)芈糜谓Y(jié)合起來,讓來嶗山旅游的游客不再是“一日游”,而是兩日游、三日游,深度體驗當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)情。耿大軍透露,他們已經(jīng)向青島市旅發(fā)委申請成立精品酒店與民宿協(xié)會,目前已經(jīng)獲得政府批文,但還沒有開成立大會。相信未來行業(yè)協(xié)會將會在青島民宿發(fā)展中起到重大作用。

紫房子民宿的盛琳參加了去年舉辦的民宿論壇,并上臺進(jìn)行了經(jīng)驗分享。“我做民宿其實是個很偶然的事情,早期是自己的房子改造之后朋友聚會,后來口口相傳就有人找來了,索性就辦起了民宿。”盛琳說,自己的民宿可以說是隱藏在嶗山深處,很適合進(jìn)行團(tuán)隊建設(shè)和朋友聚會。“我的房子除了飲食住宿之外,還有各種適合大人小孩的體驗項目,比如有免費無限制的抓娃娃機等。”盛琳說,在旺季如果自家民宿滿了她就會介紹給其他同行,大家也都互相介紹,互幫互助。

青島藍(lán)慕山莊民宿主是個特別喜歡鮮花的人,女主人小花告訴記者,他們在解家河村東黑龍澗附近有一個自家山頭,半山腰上有自己的房子,經(jīng)過改造之后于去年7月1日開始營業(yè)。大概過了一個月之后,小花又再次進(jìn)行改造,于9月25日再次對外營業(yè)。“其實直到最近我們才開始想要通過各種方式推廣,因為此前我們一直覺得自己做得不好,有很多需要完善的地方。”小花坦言,最早改造的模樣看起來更像是農(nóng)家宴而不是民宿,后來她就認(rèn)識了在青島做民宿的一幫人,在他們的指導(dǎo)下不斷地改進(jìn),最終有了藍(lán)慕山莊現(xiàn)在的樣子。

民宿標(biāo)準(zhǔn)初步制定完成

今年端午節(jié)期間,市民劉女士帶著從哈爾濱來青島旅游的親戚體驗了北九水的一處民宿。“整體的住宿體驗還是非常好的,但有親戚也提出了自己的擔(dān)憂,比如餐飲和消防是否過關(guān)。”劉女士說,民宿可以讓住客充分感受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,品嘗當(dāng)?shù)氐淖∷薏似?但如果沒有政府部門監(jiān)管,出現(xiàn)問題就很麻煩。如何規(guī)范民宿管理,促其走上良性循環(huán)之道,讓游客玩得開心、住得舒心、吃得放心?采訪中,眾多民宿主都期望地方政府可以借鑒南方一些地區(qū)的方式,出臺相關(guān)的政策法規(guī),來規(guī)范指導(dǎo)民宿發(fā)展。

在被視為國內(nèi)民宿標(biāo)桿的浙江莫干山,其民宿業(yè)的發(fā)展,不僅得益于該省去年出臺了《浙江民宿管理辦法》而取得了合法身份,更在于當(dāng)?shù)孛袼薇澈笠呀?jīng)形成了一個產(chǎn)業(yè)鏈。記者從青島市旅發(fā)委獲悉,北方的民宿處于剛剛起步階段,還沒有一個統(tǒng)一的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn),很多聲稱民宿的只是農(nóng)家樂或是客棧,跟嚴(yán)格意義上的民宿有一定的差距。對于民宿,相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)初步制定完成,標(biāo)準(zhǔn)中對民宿的分類、房間數(shù)量、規(guī)模、消防安全等都會有具體的規(guī)定,目前相關(guān)政策還在制定中。

在孫樹偉看來,發(fā)展民宿需要規(guī)劃先行,這就要求地方政府加以規(guī)范引導(dǎo)。“民宿發(fā)展要避免雷同,這需要政府通過政策法規(guī)加以引導(dǎo),在全國民宿市場中做出差異化。青島旅游吸引的是海內(nèi)外游客,如果沒有青島特色,北上廣的客人在選擇民宿時可能會傾向于更加成熟的南方民宿。”同時,孫樹偉認(rèn)為,民宿這個產(chǎn)品本身是非常接地氣的,在價格方面應(yīng)越來越親民化,讓已經(jīng)慢慢習(xí)慣休閑旅游的市民愿意消費且消費得起。

延伸　民宿發(fā)展的西海岸模式

采訪中記者還了解到,目前黃島區(qū)等地方政府已經(jīng)出臺了關(guān)于民宿的相關(guān)政策。在6月份出臺的《西海岸新區(qū)加快旅游業(yè)創(chuàng)新發(fā)展意見的實施細(xì)則》中,單獨有一條“加快發(fā)展特色民宿產(chǎn)業(yè)”的內(nèi)容。

同時,鼓勵利用宅基地、集體建設(shè)用地從事旅游經(jīng)營。利用現(xiàn)有房屋和土地興辦民宿客棧的,可保持原土地用途、權(quán)利類型不變;土地權(quán)利人申請辦理用地手續(xù)的,符合劃撥用地目錄的,可以劃撥方式供地;不符合劃撥的依法經(jīng)批準(zhǔn)可以協(xié)議方式出讓。建設(shè)開發(fā)特色民宿確需新增建設(shè)用地用于公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的,區(qū)國土部門在年度新增建設(shè)用地指標(biāo)上給予優(yōu)先保障,并按法定程序辦理相關(guān)用地審批手續(xù)。

今后,黃島區(qū)將按照《特色民宿申請認(rèn)定程序》對于利用(租用)民房3幢、6個房間以上,或利用(租用)村集體用房、農(nóng)林場房、國有閑置房產(chǎn)等單幢10個房間以上,或新建與環(huán)境融為一體的,經(jīng)過區(qū)特色民宿發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室認(rèn)定的特色民宿,年客房出租達(dá)800間夜以上的(以公安部門旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)登記的旅客信息與客房標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量為依據(jù)),由區(qū)特色民宿發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織專家對符合條件的申報單位,通過明察暗訪等形式,結(jié)合游客滿意度等情況,每年確定不超過10個民宿點,分別按照年營業(yè)額的20%進(jìn)行獎勵,每家民宿年度最高獎勵100萬元。

半島全媒體記者　郝園園