原標(biāo)題：警惕！藥酒變“毒酒”，這些泡酒禁忌要知道→

近日，江蘇淮安一位老人因輕信民間偏方，用有毒的曼陀羅花泡制藥酒，飲用后出現(xiàn)幻覺(jué)、手舞足蹈、胡言亂語(yǔ)等精神異常癥狀，并伴隨瞳孔放大、心律失常、胸悶氣短等中毒反應(yīng)。經(jīng)緊急送醫(yī)救治，老人才轉(zhuǎn)危為安。

那么有哪些藥材不能泡藥酒？泡藥酒又有哪些注意事項(xiàng)呢？一起來(lái)看↓

01 哪些中藥不能泡藥酒？

川烏、草烏、馬錢子、水蛭、蒼耳子等藥材嚴(yán)禁泡酒。

川烏、草烏、附子等是常見(jiàn)的烏頭堿類中藥，毒性中藥材，不是食品，不能作為普通藥膳、普通食品食用。烏頭堿中毒的表現(xiàn)主要為惡心、嘔吐、心慌、口周及面部麻木、腹痛腹瀉等。部分嚴(yán)重中毒者可表現(xiàn)出昏迷、心律失常以及循環(huán)、呼吸衰竭，甚至死亡。

02 選擇多少度的白酒泡藥酒合適？

泡制藥酒一般選用50度左右的酒，50度左右的酒可以有效殺死殘留在中藥上的微生物、蟲(chóng)卵等有害物質(zhì)。中藥中的有效成分，有的溶于水、有的溶于酒精。在保證有效成分盡可能多的浸泡出來(lái)的情況下，50度左右的酒對(duì)人體較為安全、刺激小，也不會(huì)灼傷喉部、食管、胃黏膜。

03 泡酒的容器什么材質(zhì)合適？

泡制藥酒的器皿要選用玻璃或陶瓷容器，盡量不要選用金屬或塑料類產(chǎn)品。很多金屬會(huì)與藥材反應(yīng)，生成金屬離子或形成絡(luò)合物，會(huì)影響藥效還可能造成藥材的二次污染。塑料類制品大多為有機(jī)物，有毒物質(zhì)會(huì)或多或少的溶解于藥酒當(dāng)中，凡是用來(lái)配制藥酒的容器均應(yīng)清洗干凈，再用開(kāi)水煮沸消毒。

04 藥酒泡多長(zhǎng)時(shí)間合適？

泡制藥酒的時(shí)間約為15~90天，溫度越高則泡制時(shí)間越短。

植物類藥材（如枸杞、當(dāng)歸、人參等）泡制時(shí)間：15～30天。質(zhì)地較軟，有效成分易溶出，久泡可能產(chǎn)生雜質(zhì)沉淀。

動(dòng)物類或堅(jiān)硬藥材（如海馬、鹿茸、三七等）泡制時(shí)間：1～3個(gè)月。質(zhì)地緊密，需更長(zhǎng)時(shí)間釋放有效成分，但需定期觀察酒液狀態(tài)。

藥酒貯存宜選擇在溫度變化不大的陰涼處，室溫以10～25℃為好。不能與汽油、煤油，以及有刺激性氣味的物品存放。

如果發(fā)現(xiàn)藥酒出現(xiàn)酸臭味道又或者酒變得渾濁，有明顯的絮狀物，表面出現(xiàn)油膜，就表示藥酒可能發(fā)生變質(zhì)，不宜飲用。

05 藥酒每次喝多少合適？

由于酒的度數(shù)較高，而且藥酒并非喝得越多藥效越好。建議每次飲用不超過(guò)30毫升，每天不超過(guò)1次，最好是在晚飯后半小時(shí)內(nèi)飲用。一般滋補(bǔ)類的中藥泡酒性味比較平和，適合大部分人飲用。

醫(yī)生提醒

自制藥酒存在較大風(fēng)險(xiǎn)

部分中藥材含有毒性

盲目泡制可能釀成“毒酒”

甚至危及生命

建議大家在醫(yī)生指導(dǎo)下謹(jǐn)慎使用藥酒