原標(biāo)題：專(zhuān)家科普榴蓮怎么吃才健康

熱帶水果榴蓮以獨(dú)特的香味和口感獲得不少人喜愛(ài)。怎么吃榴蓮才更健康？

上海市健康促進(jìn)中心邀請(qǐng)上海市同仁醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任謝華2日開(kāi)展科普。這位專(zhuān)家對(duì)記者表示，榴蓮的含糖量高，血糖控制不理想的糖尿病患者、減重期人群、體重增長(zhǎng)過(guò)多的孕媽媽最好少吃或不吃榴蓮。

這位專(zhuān)家表示，在水果中，榴蓮的鉀含量不低，因此腎功能不全伴有血鉀升高者不適合吃。謝華說(shuō)，對(duì)榴蓮過(guò)敏者也不能吃榴蓮。

這位營(yíng)養(yǎng)科專(zhuān)家解釋?zhuān)裆徍胸S富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中包括較多的不溶性膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、改善便秘；榴蓮中的脂肪以單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸為主，對(duì)心血管有益；榴蓮的蛋白質(zhì)含量在水果中屬于較高；榴蓮中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，比如：硒，這是人體中重要的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，在調(diào)節(jié)機(jī)體免疫、促進(jìn)健康中發(fā)揮重要作用。謝華指出，只要能接受榴蓮的獨(dú)特香味，吃了榴蓮后沒(méi)有什么胃腸道不適，人人都可以吃，包括老人、小孩。

吃榴蓮有哪些注意事項(xiàng)？謝華指出，榴蓮熱量高，因此在兩餐之間吃比較合適，作為加餐，民眾每次食用200克左右為宜，如果吃了過(guò)多的榴蓮，相應(yīng)的正餐主食就要少吃。

謝華表示，新鮮榴蓮應(yīng)存放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射，切開(kāi)后的榴蓮應(yīng)盡快食用或冷藏保存。

記者 陳靜