近日，棧橋附近出現(xiàn)梭魚群，吸引眾多市民垂釣或撒網(wǎng)捕撈。據(jù)介紹，這是因梭魚集群游入海口河道等海域覓食產(chǎn)卵，而此時(shí)捕撈上來的梭魚，漁民習(xí)慣稱之為“開凌梭”，因肉質(zhì)鮮嫩有“開春第一鮮”的美譽(yù)。專家稱，梭魚漁汛短，清明過后其味道變差，美味不再，之后便很少再捕。“所以吃梭魚的話要盡快了。”專家提醒說。

3月17日下午，夕陽漸漸西下，但棧橋兩側(cè)的海岸上仍然有眾多的市民在撒網(wǎng)捕魚。老王就是其中的一位，只見他穿著連體的膠皮褲子站在海水里，等瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)之后，用全力將漁網(wǎng)撒出，漁網(wǎng)瞬間變成一個(gè)圓圈后墜入海中。幾分鐘過后，他開始慢慢收網(wǎng)，快收到岸邊時(shí)，翻著白肚皮的魚兒開始不停地亂蹦，老王快速將網(wǎng)拉上岸。老王告訴記者，他所捕的魚都是梭魚，而一周以來，棧橋附近出現(xiàn)大量梭魚，每次下網(wǎng)都能捕到，少則幾斤，多則幾十斤。

撒網(wǎng)者能輕松捕到魚，同樣垂釣者也能輕易釣到魚。3月20日上午，在靠近萊陽路碼頭附近海邊聚集著很多的垂釣者，只見一名垂釣者將魚鉤拋入海中后沒多久便迅速收線，緊接著一條十多厘米長的梭魚被鉤上來。

為何棧橋周圍會出現(xiàn)大量梭魚呢?中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院一位專家介紹：“這個(gè)季節(jié)剛好在驚蟄之后，所以大量出現(xiàn)與其生活習(xí)性有關(guān)，梭魚集群游出正是為了覓食和產(chǎn)卵。”據(jù)介紹，這個(gè)季節(jié)梭魚的數(shù)量多，而且味道也是最為鮮美的時(shí)候。采訪中，不少漁民們也介紹，每年驚蟄前后，隨著天氣越來越暖和，島城也進(jìn)入捕撈梭魚的時(shí)節(jié)，這時(shí)候捕上來的梭魚，漁民們習(xí)慣稱之為“開凌梭”，另外民間還有“食用開凌梭，鮮得沒法說”一說。

3月22日，在城陽上馬一個(gè)集市上的很多攤位上都擺放著很多條梭魚，其個(gè)頭大小不一，有一兩斤一條的，還有兩三斤一條的，但其價(jià)格都在15元/斤上下。“這個(gè)魚從過了年之后就開始賣，市民們買的很多，都是圖個(gè)新鮮，因?yàn)槎旎旧线€是冰凍魚占多數(shù)。”一位攤販告訴記者，按照慣例，梭魚的銷售季一般從驚蟄前后一直持續(xù)到3月底，大約只有一個(gè)月的時(shí)間。

專家進(jìn)一步解釋，進(jìn)入四月份之后，隨著氣溫越來越高，特別是清明節(jié)以后，水中食物越來越豐富，梭魚開始涉獵大量的食物，到那時(shí)候再吃梭魚，肉就不像現(xiàn)在這么鮮了。

此外，紅島的老漁民吳先生也表示，梭魚產(chǎn)下的卵生長迅速，尤其是進(jìn)入夏季之后，幾天的時(shí)間，長度就能翻倍。每年夏天六七月份的時(shí)候，在碼頭附近的海邊，能看到成群的梭魚游動。“所以說梭魚并不是只有開春才能捕，只不過在清明節(jié)以后捕的梭魚肉質(zhì)松軟，入口有一股土腥味，很少有人吃。”吳先生說，在一些地區(qū)甚至還流傳有“六月梭臭滿鍋”的俗語。

■鏈接

水質(zhì)越來越好，魚兒自然多

采訪中，漁業(yè)專家介紹，青島周邊海域梭魚資源比較豐富，膠州灣、即墨丁字灣以及沙子口等海域都是梭魚比較集中的區(qū)域。

這幾個(gè)區(qū)域?yàn)楹问a(chǎn)開凌梭?漁業(yè)專家說，膠州灣是大沽河、海泊河、墨水河、白沙河、李村河等淡水入海口，天氣轉(zhuǎn)暖的時(shí)候，陸地升溫比較快，河流入海口又有豐富的浮游生物作為基礎(chǔ)性餌料，所以冬季在深海休眠的梭魚會在農(nóng)歷驚蟄、清明前后集群游入海口河道覓食產(chǎn)卵。此外，沙子口、即墨丁字灣也都有多條淡水河流注入，提供了充足的養(yǎng)分，使得海水中所帶的浮游生物也同樣豐富，吸引著梭魚前來覓食。

“棧橋附近出現(xiàn)這么大規(guī)模的梭魚漁汛真的很罕見，不過這也說明了咱青島海域的水質(zhì)越來越好了。”2014年4月份青島五四廣場附近海域曾出現(xiàn)大片海水變成了紅色，經(jīng)環(huán)保部門采樣分析并非赤潮，而是大量梭魚扎堆產(chǎn)卵導(dǎo)致的海水變色，從產(chǎn)卵的數(shù)量來看，表明海水水質(zhì)變好。因此，隨著環(huán)境的改善，海水水質(zhì)的變好，梭魚成群又在島城沿海再現(xiàn)。記者 徐新東