3日,青島市食藥局正式啟動(dòng)中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管行動(dòng)。將以考點(diǎn)為中心,對(duì)食堂、周邊的飯店、快捷酒店、食品攤販等進(jìn)行全面檢查。對(duì)于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后整改不到位的餐飲單位,將要求其暫停供餐,嚴(yán)重違法的將吊銷許可證。

3日,中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管行動(dòng)正式啟動(dòng)。各區(qū)、市食藥監(jiān)管部門將根據(jù)考點(diǎn)設(shè)置情況,以考點(diǎn)食堂為重點(diǎn),以考點(diǎn)為中心,對(duì)考點(diǎn)周邊的餐飲服務(wù)單位、食品店進(jìn)行全面檢查,嚴(yán)禁無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超許可范圍經(jīng)營(yíng),特別是嚴(yán)防涼拌菜等易引起食品安全隱患的食品制售,嚴(yán)查食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工各環(huán)節(jié)質(zhì)量控制情況,以及從業(yè)人員健康情況、食品添加劑管理使用情況、餐飲具清洗消毒情況等。

據(jù)了解,本次檢查將對(duì)考點(diǎn)附近的快捷酒店,特別是農(nóng)村考生較集中的食宿地點(diǎn)等提供簡(jiǎn)單食宿服務(wù)的場(chǎng)所加大安全檢查,防控住宿高峰期間三餐供應(yīng)量陡增帶來(lái)的食品安全隱患。檢查發(fā)現(xiàn)考點(diǎn)周邊無(wú)資質(zhì)、占路經(jīng)營(yíng)的食品攤販,還將通報(bào)城管部門,或聯(lián)合執(zhí)法進(jìn)行處置。

各考點(diǎn)及周邊餐飲單位的監(jiān)管責(zé)任到人,對(duì)中高考期間出現(xiàn)責(zé)任事故,造成惡劣后果的,追究相應(yīng)監(jiān)管責(zé)任。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要視情節(jié),依法督促整改或處罰,對(duì)整改不到位的要暫停提供餐飲服務(wù),對(duì)嚴(yán)重違法違規(guī)達(dá)到吊銷許可條件的,依法吊銷許可,避免人為的責(zé)任事件發(fā)生。

對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的考點(diǎn)用餐食品安全問(wèn)題,特別是問(wèn)題較大,需要暫停供餐的,要及時(shí)通報(bào)當(dāng)?shù)亟逃块T,協(xié)助做好后續(xù)供餐保障工作。對(duì)涉嫌犯罪的違法行為及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)處理。

考試期間,盡量別吃涼拌菜

3日,青島市食藥局發(fā)布中高考期間餐飲消費(fèi)提示。

考生要選擇有《餐飲服務(wù)許可證》的餐館就餐。購(gòu)買食品時(shí)要認(rèn)真查看食品的外包裝、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等,并保存好購(gòu)買發(fā)票或者憑證,切勿購(gòu)買無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期的“三無(wú)”、超過(guò)保質(zhì)期、變質(zhì)的食品。

不食用街頭無(wú)證攤販的燒烤類食品;盡量不吃生食海產(chǎn)品、涼拌菜等易變質(zhì)的食物。要注意科學(xué)飲食,食用清淡營(yíng)養(yǎng)的食品,葷素搭配,不要暴飲暴食。少食冷飲、油膩、生冷等容易引起腸胃不適的食品。盡量在家就餐,不吃隔夜飯菜。冷藏的食物要高溫徹底加熱后食用。禁食變質(zhì)的食品;四季豆(蕓豆、豆角)等蔬菜要燒熟煮透。

警惕食物中毒。就餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)。在外就餐應(yīng)保存好消費(fèi)票據(jù),出現(xiàn)不良癥狀要及時(shí)撥打舉報(bào)投訴電話12331。

(記者　呂璐)