近日，有媒體披露消息，順豐嘿客將全面轉(zhuǎn)型 ，主推生鮮產(chǎn)品，每個(gè)店配1名店長(zhǎng)和2名店員，通過(guò)微信等推廣順豐優(yōu)選產(chǎn)品，首批推出100家店鋪，之后各地將陸續(xù)升級(jí)和淘汰部分店鋪。順豐嘿客作為社區(qū) O2O的先行者，當(dāng)初引來(lái)不少關(guān)注，但受限于店鋪規(guī)模和操作模式，實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)中一直不溫不火。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其實(shí)青島本地很多順豐嘿客店早已經(jīng)開(kāi)始主推生鮮產(chǎn)品等，只不過(guò)店內(nèi)仍有其它商品展賣(mài)。生鮮產(chǎn)品市場(chǎng)雖然需求不小，同樣競(jìng)爭(zhēng)激烈，既有傳統(tǒng)商超和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在前，又有天貓、京東等同行競(jìng)爭(zhēng)，還有眾多個(gè)人微信號(hào)和APP加入搶占份額。

1 順豐嘿客店內(nèi)商品多定位中高端，顧客稀少

順豐嘿客在青島市內(nèi)建有不少店鋪，市南區(qū)、市北區(qū)、李滄區(qū)以及西海岸新區(qū)都有分布，記者也看了一下這些店鋪的分布，多數(shù)都不是處于繁華路段，而是靠近相對(duì)成熟的居民區(qū)，不少是在不算寬敞的支路上。而近日記者也選取了其中幾家進(jìn)行探訪，看看目前順豐嘿客的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況如何。

1月4日，記者來(lái)到位于人民一路上的順豐嘿客店鋪，門(mén)外放著幾個(gè)編織筐，上面放著的都是用保鮮膜覆蓋著的蔬菜，旁邊桌子上擺放著大米、水果禮盒和桶裝啤酒等，地上展牌寫(xiě)著“嘿客火鍋節(jié)”，并標(biāo)注著當(dāng)天活動(dòng)商品。中午時(shí)分走進(jìn)去，只有兩名店員坐在柜臺(tái)后面，看到記者走進(jìn)店內(nèi)，她們先詢(xún)問(wèn)是否是來(lái)發(fā)快遞的，當(dāng)?shù)弥莵?lái)看看店內(nèi)商品時(shí)，店員介紹起來(lái)，“現(xiàn)在店里的有機(jī)蔬菜搞活動(dòng)，買(mǎi)一送一，這內(nèi)蒙古羔羊肉也有活動(dòng)，還有牛排、阿根廷紅蝦和厄瓜多爾白蝦，尤其這羊肉，都是冷柜里的現(xiàn)貨。”

這家店面積不大，店內(nèi)兩側(cè)貨架上懸掛著一些商品的宣傳廣告，擺放的商品也多包裝精美，像紅酒、果汁、食用油等，地上還有幾排保鮮盒，里面擺放著一些水果 ，靠墻的一側(cè)還有幾個(gè)冷柜用于存放海產(chǎn)品和肉類(lèi)。而記者在店外停留了近半小時(shí)，看到門(mén)前路過(guò)的市民不少，卻并沒(méi)有人走進(jìn)店內(nèi)，相比馬路對(duì)面的小超市，冷清了不少。

2 想做社區(qū)O2O，可網(wǎng)購(gòu)和實(shí)體店優(yōu)勢(shì)都沒(méi)發(fā)揮

除了人民一路這家店鋪，記者在紹興路上一家順豐嘿客店也遇到了類(lèi)似的場(chǎng)景，店內(nèi)仍然是相似的產(chǎn)品和布局，二十多分鐘只有一名男子手拿包裹進(jìn)到店內(nèi)，是到這里發(fā)快遞的，店內(nèi)工作人員提及，“現(xiàn)在只能提供普通快遞的收發(fā)，一些需要特殊包裝的快遞，還是需要去附近的順豐快遞點(diǎn)才行。”

“想買(mǎi)東西，發(fā)現(xiàn)店太小，東西總共沒(méi)幾樣 ，不用說(shuō)和大商場(chǎng)比了，還不如小區(qū)旁邊便利店?yáng)|西多，而且很多商品想買(mǎi)還沒(méi)現(xiàn)貨，要上網(wǎng)選，選好了再給送過(guò)來(lái)，那還不如我直接回去網(wǎng)購(gòu)呢。”說(shuō)起對(duì)于順豐嘿客的印象，去過(guò)順豐嘿客店鋪的小李這么描述了自己的印象，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾句話(huà)也說(shuō)出了目前順豐嘿客的尷尬地位。和大型商超相比，商品種類(lèi)太少，不夠全面，即便是和社區(qū)便利店比，也沒(méi)有商品種類(lèi)的優(yōu)勢(shì)，而作為網(wǎng)購(gòu)的線下對(duì)接環(huán)節(jié)，順豐嘿客卻又陷入了另一個(gè)尷尬境地，都到了店里了，卻不能接著把一些商品拿走，要等網(wǎng)上下單后再派送，給原本便捷的網(wǎng)購(gòu)多增加了一個(gè)環(huán)節(jié)。

順豐嘿客最初被定義為“網(wǎng)購(gòu)服務(wù)社區(qū)店”，可以提供快遞收發(fā)、虛擬購(gòu)物、冷鏈物流、團(tuán)購(gòu)預(yù)售等多項(xiàng)功能，希望打造“物流+電商”的新模式，但在實(shí)際運(yùn)作中，卻陷入了四不像的境地，夾在商超和電商中間，既沒(méi)有商超商品的全面完善，也沒(méi)有通過(guò)地推為網(wǎng)上商城帶來(lái)足夠的客流。

3 嘿客陷入升級(jí)風(fēng)波，借物流轉(zhuǎn)型做生鮮?

從上線至今，順豐嘿客一直被“客流太少”“盈利模式不清”“燒錢(qián)30億”等消息圍繞，受到不少質(zhì)疑，但順豐始終不愿放棄這進(jìn)入社區(qū)的最后一站。伴隨著最近嘿客“升級(jí)”的消息，順豐嘿客將試水轉(zhuǎn)型，主推生鮮產(chǎn)品，并將部分順豐嘿客升級(jí)為順豐家。

而在省外一些地方，順豐嘿客升級(jí)和淘汰的工作已經(jīng)開(kāi)始，近日有內(nèi)蒙古媒體報(bào)道，當(dāng)?shù)囟嗉翼権S嘿客店鋪關(guān)閉，當(dāng)?shù)仨権S負(fù)責(zé)人解釋店鋪關(guān)閉原因是多方面的，是正常的市場(chǎng)行為，并非傳言的要關(guān)閉當(dāng)?shù)仨権S嘿客。

1月5日，記者也聯(lián)系了青島當(dāng)?shù)仨権S業(yè)務(wù)部門(mén)以及順豐總部，咨詢(xún)目前青島本地的順豐嘿客在青島的布局狀況以及下一步打算，截至記者發(fā)稿時(shí)，尚未收到回應(yīng)。

對(duì)于順豐將嘿客店鋪轉(zhuǎn)型做生鮮地推，有知情人提及，也是因?yàn)楹倏偷赇伂F(xiàn)在銷(xiāo)售的商品銷(xiāo)量不佳，負(fù)責(zé)順豐嘿客店鋪的商業(yè)部門(mén)也在尋找合適的突破口，既能貼近社區(qū)，又能吸引周邊市民進(jìn)入店中，還能與網(wǎng)上商城的業(yè)務(wù)相貼近，最終選擇生鮮產(chǎn)品作為嘗試，“這次一看就沒(méi)像之前順豐嘿客鋪點(diǎn)那樣，一次在全國(guó)開(kāi)兩三千家店，而是先選一部分店鋪升級(jí)改造，看看效果。”

◎現(xiàn)狀

各家混戰(zhàn)生鮮市場(chǎng)線上線下都有不少對(duì)手

“前段時(shí)間從網(wǎng)上買(mǎi)過(guò)一次車(chē)?yán)遄樱凑掌菢幼诱嬲T人，可送到了我手上，樣子差太多了。”生鮮產(chǎn)品網(wǎng)購(gòu)的遭遇經(jīng)常讓很多消費(fèi)者產(chǎn)生不滿(mǎn)，看到的和買(mǎi)到的不一樣 ，這也是線上購(gòu)買(mǎi)生鮮的一個(gè)難題。青島一家負(fù)責(zé)生鮮和餐飲配送的物流公司市場(chǎng)部經(jīng)理于先生告訴記者，“現(xiàn)在冷鏈配送在整個(gè)物流市場(chǎng)中所占份額很少，主要客戶(hù)還是一些大企業(yè)和商超，零散的用戶(hù)很少，不是說(shuō)沒(méi)需求，而是存在拼車(chē)難，需求比較分散的問(wèn)題。”

于先生說(shuō)，“普通商品相比生鮮，最大的優(yōu)勢(shì)就是可以拼車(chē)，去物流園，只要是發(fā)往一個(gè)地方的產(chǎn)品就可以拼成一車(chē)，但生鮮不行，有需要保鮮的，還有需要冷藏的，不同的貨品要求的溫度經(jīng)常會(huì)差幾十?dāng)z氏度，數(shù)量也少，而且目前多數(shù)物流企業(yè)都無(wú)法做到全程冷鏈配送，中間肯定會(huì)有一些環(huán)節(jié)脫節(jié)，冷藏車(chē)的購(gòu)買(mǎi)和運(yùn)行成本也比普通貨車(chē)高不少，我們現(xiàn)在生鮮配送還是商超需求多。”

市北區(qū)一家大型商場(chǎng)市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人告訴記者，“生鮮產(chǎn)品雖然在商場(chǎng)占據(jù)不少柜臺(tái)，但不是高利潤(rùn)產(chǎn)品，一方面是運(yùn)送和銷(xiāo)售過(guò)程中損耗太大，損耗經(jīng)常能達(dá)到百分之二十甚至更高，另一方面對(duì)銷(xiāo)售時(shí)間要求苛刻，一周甚至幾天賣(mài)不出去就砸手里了，只能降價(jià)促銷(xiāo)，不像其它商品可以擺放幾個(gè)月。”

生鮮市場(chǎng)有著不小的市場(chǎng)需求，但同樣競(jìng)爭(zhēng)激烈，線下無(wú)論是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還是大型商超，在銷(xiāo)售這些產(chǎn)品上都有著天然的優(yōu)勢(shì)，也有著足夠的客流，而線上也并非順豐一家在做，之前天貓、京東生鮮等早有布局，還有我買(mǎi)網(wǎng)等不少專(zhuān)做生鮮產(chǎn)品的電商，更有后來(lái)借助微信平臺(tái)發(fā)展起來(lái)的眾多個(gè)人銷(xiāo)售平臺(tái)，順豐嘿客想要在生鮮市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，還有很長(zhǎng)路要走。文/圖 城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 劉金德