網媒記者在試吃臺前表示“根本停不下來”

全國網媒記者走進江西煌上煌集團

中國江西網訊 記者謝子玥、實習生張夢夢報道：“太美味了，根本停不下來!”在試吃臺前，不同風味的煌上煌鹵制品令來訪網媒記者們“欲罷不能”。12月20上午，來自人民網、新華網等中央新聞媒體，網易、新浪、搜狐等全國門戶網站，千龍網、浙江在線等全國地方重點新聞網站的40余位編輯記者來到南昌，走進江西煌上煌集團食品股份有限公司，聚焦“舌尖上的江西”。

精準“+”入互聯網，創(chuàng)新模式提升營銷能力

全國網媒參觀煌上煌工作車間

當今互聯網已然成為時下最流行，最商業(yè)形態(tài)的代表，實業(yè)走入互聯網是勢在必行的一件事。

自2012年上市后，煌上煌使用IPO超募資金4000萬全力打造“信息一體化建設項目”，加快信息化一體化平臺建設，逐步實現企業(yè)產供銷、人財物、市場網絡信息的一體化管理。目前已經完成了全國各個銷售區(qū)域的門店聯網工作，將門店集以生產、銷售、配送、服務、管理等環(huán)節(jié)實行有效掌控，逐步打造“智慧門店“目標要求，提高門店信息化管理水平和企業(yè)核心競爭力。

在發(fā)展傳統(tǒng)銷售模式的同時，煌上煌積極轉型升級，銷售模式向互聯網模式進軍。與多家大型電商平臺加強銷售合作，在網上建立了煌上煌包裝產品、鎖鮮裝產品銷售旗艦店，助推公司產品銷售，在線上宣傳推廣“煌上煌”品牌，培養(yǎng)年輕的消費群體;促進產品線上、線下互動銷售，推動市場銷售渠道向多元化方向發(fā)展。

產業(yè)多元化創(chuàng)新引領未來

在積極發(fā)展食品主業(yè)的同時，作為江西煌上煌集團食品股份有限公司的控股母公司，煌上煌集團積極謀求多元經營，多元發(fā)展的道路，進一步擴大企業(yè)的發(fā)展空間，取得了一系列顯著的成果。

據該公司副總經理范旭明介紹，目前，煌上煌集團已經形成了肉制品加工、農牧種養(yǎng)、房地產開發(fā)、酒店餐飲、金融服務五大支柱產業(yè)，在南昌投資建立了合味原大酒店、錦怡酒店等多個餐飲賓館項目，打造了世界級中央公園地產項目煌盛地產項目;同時發(fā)展農牧種養(yǎng)業(yè)，建立多個油茶種植基地，打造“茶百年”山茶油品牌。此外，在依托萍鄉(xiāng)武功山風景名勝，打造了五星級度假村——武功山溫泉豪生度假酒店，成為煌上煌集團新的經濟增長點和亮點。

2016年，為積極響應國家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略和省委推動企業(yè)“走出去”發(fā)展方針，今年6月煌上煌集團成功與新西蘭麥盧卡蜂蜜公司簽定項目合作協議，由公司投資2000萬美元占股80%，用于擴大麥盧卡樹的種植面積和加大蜂蜜場能。麥盧卡是享譽世界的頂級蜂蜜品牌，市場前景廣、口碑好，產品供不應求，深受國內外消費者歡迎。公司依托自身的食品加工管理經驗和資金優(yōu)勢，策應國家“一帶一路”戰(zhàn)略，整合投資地資源優(yōu)勢進一步做大做強品牌，該項目預計年底正式投產，明年由煌上煌生產的新西蘭麥盧卡蜂蜜即可問世。

施全產業(yè)鏈，創(chuàng)業(yè)發(fā)展確保食品安全

“民以食為先，食以安為先”。走進煌上煌的生產車間，“食品安全大于天”的標語非常醒目。“我們在全國首創(chuàng)了無菌包裝操作車間，平均每4分鐘換一次空氣，并配套了臭氧系統(tǒng)，確保安全。”車間負責人介紹。

2012年上市后，煌上煌提出走“規(guī)模化、標準化、生態(tài)化、品牌化”的“四化”發(fā)展道路，繼續(xù)健全完善上游養(yǎng)殖、中游加工、下游銷售的農業(yè)全產業(yè)鏈，確保產品從農田到餐桌的安全。

上游養(yǎng)殖方面，公司通過“公司+合作社+農戶”模式，先后在南昌及周邊鄱陽湖水域連接培育了27個養(yǎng)鴨專業(yè)合作社，輻射了100多個養(yǎng)殖小區(qū)，帶動農戶4660余戶，幫助農民累計增收超過3億元。在養(yǎng)殖過程中，實行統(tǒng)一雛苗、飼料、疫病防治、飼養(yǎng)技術、收購，對所有進入生產環(huán)節(jié)的原料都建立了檔案，接受過程監(jiān)控，從源頭把控產品質量。

為確保產品源頭每一個環(huán)節(jié)可控，在屠宰工序，煌上煌建設了2200萬羽肉鴨屠宰加工車間和具備萬噸冷凍冷藏設施的冷庫，在肉鴨屠宰過程中，集中式、機械化的自動化屠宰，最大限度地減少了人工接觸的可能，許多環(huán)節(jié)還做到了精確的數字化控制，確保安全可控。

中游食品生產加工方面，煌上煌不斷創(chuàng)新革新，投入巨資實施技術改造，全面實施新技術、新工藝的應用，提升產業(yè)鏈上的肉制品加工能力。2015年，公司搬遷進入新建54000㎡的肉制品加工廠房、建立了檢測中心，擁有國內最先進的食品加工產業(yè)鏈，包括十萬級標準化恒溫、恒濕控制潔凈車間、半自動化氣泡解凍清洗線、標準化輔料配制線、自動化拉包裝線等，這一系列動作只為保障食品安全可靠保駕護航。

下游連鎖銷售方面，煌上煌集團實施“十統(tǒng)一”，加強門店規(guī)范管理，公司通過建章立制，實行每日報單、每日配送、按單生產的限量報單機制，2天內未售完產品實現原價召回機制，各片區(qū)經理定期市場檢查機制、有償舉報獎勵機制等，確保銷售終端安全。在產品配送和銷售環(huán)節(jié)實行全程“冷鏈”配送，產品到達后立即儲存于專用冷柜。目前公司已經陸續(xù)投資購置90多輛冷藏車，統(tǒng)一派送，統(tǒng)一安裝了溫度記錄儀和GPS定位系統(tǒng)，適時掌握每輛車的溫度狀況，確保產品質量運輸安全。