眼下，萊西市店埠鎮一萬多畝秋季大棚胡蘿卜陸續成熟收獲，隨著紅彤彤的胡蘿卜拔起，隆冬的田野上呈現出一片“火紅”的豐收圖景。作為全國特色產業超十億元的胡蘿卜小鎮，今年胡蘿卜迎來大豐收，畝均產量8000斤。在當地政府的大力扶持下，一條涵蓋育苗、種植、冷藏、深加工、出口等環節的全要素、全產業鏈已然形成。如今，店埠鎮已成為山東省最大的胡蘿卜生產加工基地，年產值超十億元，年產量達到25萬噸，儲存量達60萬噸，其中半數遠銷海外。

走進店埠鎮后屯村種植大戶李茂岳的460畝胡蘿卜大棚，一壟壟色澤鮮亮的胡蘿卜格外奪目。工人們忙碌穿梭，去纓、裝袋、裝車，隨后運往收購點清洗，豐收氣息撲面而來。“每斤1.2元的地頭收購價格，比去年有所上漲，每畝增收近4000元。”李茂岳算了一筆賬，今年胡蘿卜地頭收購價每斤較去年上漲約0.4元，按畝均產量8000斤計算，460畝預計增收超100萬元。至此，店埠鎮本年度秋季胡蘿卜種植采收工作結束。

店埠鎮位于“三沽匯流”之處，胡蘿卜種植史長達30年。這里土壤以黑黏土為主，氣候宜人，水資源充沛，為胡蘿卜生長提供了絕佳的生長環境。“黑黏土非常適宜胡蘿卜生長，出產的胡蘿卜以紅皮、紅肉、紅芯‘三紅’聞名。”李茂岳介紹，店埠胡蘿卜還兼具色澤好、光滑度高、條形好、甜度高等優點，根形整齊均勻、尾部鈍圓不分叉、口感甜脆、品質上乘，無需出地頭便被搶購一空。

憑借科技示范種植技術與村民豐富經驗的完美結合，店埠胡蘿卜不僅達到無公害蔬菜標準，更在國內外市場聲名遠揚。正是這小小的胡蘿卜，在店埠鎮構建起一條完整產業鏈，助力店埠鎮于2022年獲評全國鄉村特色產業超十億元鎮，為鄉村振興注入強勁動力。文/谷正原