信網(wǎng)6月5日訊 6月7日-13日是一年一度的中高考，考試期間的飲食安全是保證考生正常發(fā)揮的必要條件，備受家長和考生的關(guān)注。6月5日，信網(wǎng)(0532-80889431)跟隨李滄區(qū)食藥局執(zhí)法人員來到位于李滄區(qū)的58中和財經(jīng)學校，對考點學校食堂和周邊餐飲單位的食品安全狀況進行了現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員重點檢查了學校食堂許可資質(zhì)、從業(yè)人員從業(yè)資質(zhì)、食品原料采購是否落實食品索證索票制度、食品加工過程是否符合餐飲服務食品安全操作規(guī)程、餐具消毒是否達到清洗、消毒、保潔要求，確保不留死角，不留隱患。

據(jù)悉，為做好高(中)考期間餐飲服務食品安全保障工作，嚴防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，李滄區(qū)食藥局提前召開中高考食品安全保障協(xié)調(diào)會議，成立保障工作組，對轄區(qū)2個高考考點和14個中考考點及輻射周邊200米范圍內(nèi)餐飲服務單位進行全方位保障。

李滄區(qū)食藥局提前兩周與教育部門對接，掌握中高考期間餐次、就餐人數(shù)等基本情況，并對考試期間考點學校食堂和周邊餐飲單位預定訂單進行預先審核，排查具有潛在風險的食品及原料，并與各考點分管校長簽訂了重大活動餐飲食品安全承諾書，強化餐飲服務單位主體責任。

集中力量，落實駐點保障。選派有經(jīng)驗的執(zhí)法人員對中高考考點進行駐點保障。采取“五定”監(jiān)管，即定人、定崗、定職、定位、定時間全程監(jiān)管。中高考期間，李滄區(qū)食藥局將采取日報告的形式，各食藥所每日上報檢查餐飲單位數(shù)、具體單位、發(fā)現(xiàn)的問題和整改措施。中高考期間(6月7-17日)各食藥所要對學校考點及輻射周邊200米范圍內(nèi)，涉及考生及家長住宿的酒店、賓館、日租房進行排查，了解具體有無就餐情況，并對有就餐情況的進行食品安全檢查，做好保障工作。

此外，李滄區(qū)食藥局精心準備了中高考飲食溫馨提示單，張貼在各考點及周邊，提醒考生和家長不吃隔夜飯菜、不吃冷飲、三餐不要吃太多，盡量避免外出就餐，若外出就餐，應選擇到量化分級A級餐飲單位，尋“笑臉”就餐。

信網(wǎng)全媒體記者 杜杲燃