22日，青島市教育局后勤管理中心主任姜文義做客政務在線時透露，到2019年，我市將基本實現(xiàn)中小學校校有食堂的目標。

提高學生用餐質量

姜文義透露，我市非常重視解決學生在校食堂的就餐問題，市教育局已將建設第二期標準化食堂工作列入教育發(fā)展十三五計劃，計劃從2017年起到2019年，利用三年時間，基本上實現(xiàn)全市中小學校校校有食堂的目標，滿足全市中小學生在校就餐需求問題。據(jù)統(tǒng)計，全市現(xiàn)有中小學校1099所。此計劃也得到了市財政部門的大力支持。

2016年市教育局、市南區(qū)教體局撥付專項資金采取購買第三方“食品安全專項技術服務”項目對學校食堂進行督查，從技術服務、技術指導、培訓、相關咨詢、風險測評和評估報告六個方面協(xié)助教育部門和學校建立起一支懂政策、懂管理、懂操作的局屬學校食品安全管理隊伍，消除、杜絕食品安全隱患，提高學生用餐質量。市教育局要求學校按照《青島市中小學生營養(yǎng)餐管理規(guī)范》提前一周制定一周食譜，由學校“家膳委員會”審核后，在學校或學校餐廳顯著位置公示。目前，各學校一般是周五制定出下一周的學生食譜，飯菜每天基本不重樣，既要滿足學生的口味需要，又要保證學生的營養(yǎng)要求和食品安全，并在食堂或校內宣傳欄公示。

配備“電子營養(yǎng)師”

我市對學校食品安全督查工作已建立起長效機制。市教育局會同市食藥監(jiān)局建立了食品安全督察機制，印發(fā)了《全市中小學、托幼機構食堂和學生餐配送單位食品安全監(jiān)督檢查辦法》，具體分為：單位自查、季度檢查、飛行檢查和督導檢查。其中，季度檢查要求每年檢查不少于4次，飛行檢查則要求市、區(qū)市分別組織開展，全年不少于2次;督導檢查要求各區(qū)、市食品藥品監(jiān)管部門和教育部門開展督導檢查，每年不少于1次，采用現(xiàn)場量化賦分方式，填寫《學校、托幼機構食堂和學生餐配送單位食品安全督查表》等。學期開學前、重大節(jié)日、高中考期間重點時段進行專項督查。市實驗初中近期新上了一套營養(yǎng)設備機器，叫“電子營養(yǎng)師”，即將調試投入使用，目的在提高學生餐營養(yǎng)水平，指導食譜制定。

實行校服“雙送檢”

網(wǎng)談中，姜文義談到了校服問題。據(jù)了解，2015年以前，青島市校服全市一款，執(zhí)行省物價局對校服價格的代收費限制標準，統(tǒng)一采購。 2015年開始，青島市教育局創(chuàng)新校服工作模式，將校服款式、面料等選擇權逐步下放學校，根據(jù)學校文化和學生特點，發(fā)揮學校自主權，學生、家長自主設計、選擇廠家來制作本校校服。 2016年更是出臺了校服雙送檢、雙公示和審核回執(zhí)單制度，建立線上線下交流、監(jiān)督平臺，切實杜絕問題校服進入校園。 青島晚報/掌上青島/青網(wǎng) 記者 徐美中

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